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肉刺し
素材の魅力を引き出したメニューを用意
厳選した和牛を使用し、肉の旨味を存分に堪能できる肉刺しをご用意しています。品質管理を徹底しつつ、新鮮な状態で提供することにこだわっており、安心して楽しめる環境を整えています。部位ごとの特性を活かした繊細な味付けとカットを施すことで、口の中でとろけるような食感と深い風味をさいたまで引き出しています。
特選和牛を使用した肉寿司をご用意しています。酢飯とのバランスを追求し、肉の甘みと酸味が調和した仕上がりにしており、見た目の美しさにもこだわった一品を取り添えています。特別な日にもふさわしい一品として、多くの方に楽しんでもらえるよう、幅広いメニューを取り揃えているのがこだわりです。料理に合わせたドリンクも充実しており、焼肉との相性はもちろん、肉刺しや肉寿司にぴったりの日本酒やワインもさいたまで取り揃えています。