ご紹介
上質な和牛を存分に堪能する贅沢
特選和牛を使用することで焼肉の美味しさを追求するとともに新鮮な肉刺しや肉寿司を取り揃えており、さしみ～と取扱店として安心安全な調理を施しているのがこだわりです。厳格な衛生管理のもと肉刺しやユッケを仕上げているのが特徴で、口の中でとろけるような食感と、厳選した部位ならではの濃厚な旨味を絶妙なバランスで味わっていただけます。落ち着いた店内には少人数向けのテーブル席から大人数で利用できる個室まで幅広いシーンに対応した空間をご用意しており、さまざまな場面で利用できる環境をさいたまで整えています。
一途の想い
特別なひと時を彩る上質な一皿を用意
香ばしさや食感の調和を大切にしながら、深みのある味わいを追求しています。食事を味わう時間が思い出に残るよう、落ち着いた雰囲気を大切にしています。
素材本来の旨味を引き出すこだわり製法
『さしみ～と』とは
厳選した肉の美味しさをそのまま楽しめるよう、無添加にこだわった製法で仕上げています。新たな食の楽しみ方として、幅広いシーンで味わえる一品をご用意しています。
メニュー
肉の個性を引き出す一皿ごとのこだわり
厳選した食材を活かし、それぞれの部位に適した調理法で仕上げています。料理と相性の良いドリンクも揃えており、食事の時間が特別なものになるよう工夫しています。
よくある質問
スムーズな来店をサポートする案内情報
快適な時間を過ごせるよう、事前に知っておきたい情報をまとめています。予約方法や座席の種類、支払いに関する案内など、安心して利用できるよう工夫しております。
特選和牛が生み出す至福の味わい
当店のおすすめ
一口ごとに広がる濃厚な旨味と、滑らかな食感が楽しめる特選和牛を使用した料理をご用意しており、
特別な時間をより豊かにする工夫を大切にしています。
肉刺し・ユッケ
特選和牛寿司
ご宴会向けコース
お酒・ドリンク
食の魅力を深く知るこだわりの情報
ブログ
取り扱う食材や調理の工夫など、こだわりの食事をより楽しめる情報などを発信しており、
お肉のことから店舗のお知らせまで幅広くご紹介してまいります。
当店の特徴
繊細な味わいを引き立てるこだわり
厳選した特選和牛を使用しつつ、焼肉の美味しさを存分に楽しめる環境を整えております。さしみ～と取扱店として徹底した品質管理のもと、安全で安心できる肉刺しやユッケをさいたまでご用意しています。
食材の魅力を深く知るための情報
コラム
食事をより楽しめるよう幅広い知識を発信しており、部位ごとの特徴や美味しく味わうためのポイント、調味料との相性など、こだわりの食材を活かす工夫を紹介しています。